Je bent er zo uit.

Tip ons!

Tip?

Ken jij een ontzettend gave hotspot die je nog mist op Stadsblogger.nl? Of heb je andere tips? Laat het ons weten!

[recaptcha]

Wanneer je dit formulier gebruikt, ga je akkoord met de opslag en verwerking van jouw gegevens door deze website.

Jokkmokk: kaas & dinges

Neeltje Elizabeth 9 december 2016

Een kaasspecialiteitenwinkel in hartje Eindhoven. Voor een geboren Goudse als ik een winkeltje waar ik naar toe moést.  

Tradionele kaas uit het Groene Hart

Eigenaren Reona en Louis gaan voor kaas die met passie gemaakt is. Ze zijn, in 2015, begonnen met rauwmelkse Goudse kazen, veelal afkomstig uit het Groene Hart. Een gebied tussen de Randstad ingeklemd,  waar boeren nog traditioneel (rauwmelks en niet gepasteuriseerd, dus) kaas maken.

Kijk, en dan gaat het Zuidhollandse poldermeisje dus met mij aan de haal…

Zacht en zoet

Ook kun je kiezen voor diverse zachte kaasjes, uit binnen- en buitenland. Op mij hebben de potjes jam, chutney en glazen flessen vruchtensap ook altijd een grote aantrekkingskracht.   

De laatste keer dat ik bij Jokkmokk was, vroeg ik om het best verkochte kaasje. Dus die zaterdagavond hebben we thuis op de bank geborreld met Remeker kaas en appelkersensap. Genieten!

Kaas in de etalage zetten

Waarom een kaaswinkel, en geen bakkerij of kroeg? ‘’Omdat een kaasspeciaalzaak die zich helemaal op Nederlandse en rauwmelkse kazen focust, nog niet bestond in Eindhoven’’, aldus Louis. En omdat kaas een geweldig product is waar hele mooie verhalen over mensen, dieren, landerijen, productiemethoden en tradities over te vertellen zijn.

Ook heeft Jokkmokk, samen met twee andere kaasspecialisten, begin november 2016 de Alliantie van Nederlandse kaasspeciaalzaken opgericht. De alliantie moet de kwaliteit en promotie voor Boerenkazen waarborgen. Iets waar Jokkmokk erg trots op is.

jokkmokk-kaas-en-dinges-eindhoven jokkmokk-kaas-en-dinges-eindhoven jokkmokk-kaas-en-dinges-eindhoven jokkmokk-kaas-en-dinges-eindhoven jokkmokk-kaas-en-dinges-eindhoven

Jokkmokk is te vinden op de Bergstraat 35 in Eindhoven.
Openingstijden:
dinsdag t/m donderdag: 10:00 – 18:00 uur
vrijdag: 10:00 – 19:00 uur
zaterdag: 10:00 – 17:00 uur

En die naam, Jokkmokk?  Ga maar langs en laat Louis je dat vertellen. Wedden dat je er niet met lege handen weggaat?

Reageren

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *